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Fettuccine al Arancio e Carota

DEL079

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FETTUCCINE AL ARANCIO E CAROTA

Lo spessore sottilissimo, la essiccazione a telaio, la stesura e le migliori materie prime, consentono alla Fettuccina Del Duca di cuocere in 4/6 minuti mantenendo tuttavia un dente ineguagliabile.

È un prodotto formato con la tecnica antica della essiccazione a telaio. Con la pasta distesa, rimanendo appesa per 28/30 ore nella camera di essiccazione, così da avere una superficie molto ruvida con un reticolo proteico più compatto possibile. 

CONDIMENTI CONSIGLIATI

Si suggerisce di condire la pasta al arancio e carota con un filo d'olio extravergine d'oliva, del formaggio pecorino grattato a scaglie e del trito di prezzemolo fresco.